Начало текста 9 страницы
Согласно М. В. Муратову, район Сиваша к концу третичного периода представлял мульду — чашеобразную впадину земной коры, в которой располагалось значительное количество изолированных озер. В ледниковую эпоху благодаря влажному климату и обилию осадков часть озер слилась между собой, образовав обширный бассейн с почти пресной водой. По окончании ледникового периода, когда климат стал более теплым и сухим, испарение стало преобладать над притоком, и вода становилась более соленой. Ряд мелких озер высох, превратившись в солончаки. Подъем уровня воды в Азово-Черноморском бассейне, вызванный образованием пролива Босфор, привел к проникновению Азовского моря в Сивашскую мульду.
Крымская поваренная соль, отличающаяся высокими вкусовыми качествами, добывалась в Крыму еще в глубокой древности. Для получения соли из морской воды известны три способа: свободное выпаривание на воздухе энергией солнца; выпаривание искусственным подогревом; вымораживание.
Первый способ наиболее распространен как наиболее дешевый.
Практически добывание поваренной соли из Сиваша и соляных озер Крыма осуществляется следующим путем.
Часть озера отделяется с помощью шпунтовых свай от основной площади и разгораживается на небольшие бассейны прямоугольных очертаний. Рассол напускается в эти бассейны тонким слоем, благодаря чему он сильно прогревается и быстрее испаряется. Рапа, при помощи рапокачки, может быть перепущена в любой бассейн. Первоначальное упаривание рапы до солености 12—15% производится естественным путем в самом озере. При этом в промежутках солености рапы от 6 до 16% выпадает углекислый кальций, остающийся, таким образом, на дне озера. После этого рапу напускают в так называемые подготовительные бассейны сравнительно небольшим слоем в 25—30 см, и в них рапа упаривается естественным путем до солености 25%. Здесь выпадает главная масса гипса в кристаллах, и рапа перекачивается в запасные глубокие бассейны, где остается до будущего года.
Весной следующего года эту рапу перепускают в мелкие садочные бассейны, в которых она медленно испаряется, и при достижении ею плотности 1,222 или солености 27,28% из нее начинает «садиться» поваренная соль. Добавляя, по мере испарения, все новые и новые порции рапы, за летний сезон на дне садочных бассейнов наращивают пласт соли толщиной 5—7 см.
Конец текста 9 страницы
Согласно М. В. Муратову, район Сиваша к концу третичного периода представлял мульду — чашеобразную впадину земной коры, в которой располагалось значительное количество изолированных озер. В ледниковую эпоху благодаря влажному климату и обилию осадков часть озер слилась между собой, образовав обширный бассейн с почти пресной водой. По окончании ледникового периода, когда климат стал более теплым и сухим, испарение стало преобладать над притоком, и вода становилась более соленой. Ряд мелких озер высох, превратившись в солончаки. Подъем уровня воды в Азово-Черноморском бассейне, вызванный образованием пролива Босфор, привел к проникновению Азовского моря в Сивашскую мульду.
Крымская поваренная соль, отличающаяся высокими вкусовыми качествами, добывалась в Крыму еще в глубокой древности. Для получения соли из морской воды известны три способа: свободное выпаривание на воздухе энергией солнца; выпаривание искусственным подогревом; вымораживание.
Первый способ наиболее распространен как наиболее дешевый.
Практически добывание поваренной соли из Сиваша и соляных озер Крыма осуществляется следующим путем.
Часть озера отделяется с помощью шпунтовых свай от основной площади и разгораживается на небольшие бассейны прямоугольных очертаний. Рассол напускается в эти бассейны тонким слоем, благодаря чему он сильно прогревается и быстрее испаряется. Рапа, при помощи рапокачки, может быть перепущена в любой бассейн. Первоначальное упаривание рапы до солености 12—15% производится естественным путем в самом озере. При этом в промежутках солености рапы от 6 до 16% выпадает углекислый кальций, остающийся, таким образом, на дне озера. После этого рапу напускают в так называемые подготовительные бассейны сравнительно небольшим слоем в 25—30 см, и в них рапа упаривается естественным путем до солености 25%. Здесь выпадает главная масса гипса в кристаллах, и рапа перекачивается в запасные глубокие бассейны, где остается до будущего года.
Весной следующего года эту рапу перепускают в мелкие садочные бассейны, в которых она медленно испаряется, и при достижении ею плотности 1,222 или солености 27,28% из нее начинает «садиться» поваренная соль. Добавляя, по мере испарения, все новые и новые порции рапы, за летний сезон на дне садочных бассейнов наращивают пласт соли толщиной 5—7 см.
Конец текста 9 страницы
Сайт посвящен 100-летию со дня рождения моего отца Сиваша Григория Федоровича, который родился 27 сентября 1908 года по старому стилю в с. Петропавловке, Бердянского уезда, Таврической губернии; в настоящее время с. Тарасовка, Пологовского района, Запорожской области в России и всем, кто его знал, со словами благодарности.